Picanha ist portugiesisch und deutet somit auf die brasilianische abstammung dieses cuts hin. Das saftige, von feinem fett durchzogene und intensiv nach rind schmeckende teilstück liegt oben, außen am sogenannten schwanzstück, das. Ob als würziges churrasco oder kräftiges steak, wenn sie das block house picanha bestellen, holen sie sich südamerikanische lebensart ins haus. Dort ist er so beliebt, dass er sogar zusätzlich aus argentinien importiert werden muss. Shop » teilstücke vom rind » picanha.
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Dort ist er so beliebt, dass er sogar zusätzlich aus argentinien importiert werden muss.
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